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Receta de FRAISIER, desarrollado para Harina SELECTA

Nada me hace sentir más que feliz que compartirte aquí en BLOG una exquisita y muy especial receta que desarrollé para un proyecto muy especial en mi carrera de Baker y me refiero a el exquisito Pastel FRAISIER, un clásico francés, en mi versión favorita y que fue desarrollada y creada en especial para Molinera […]

Receta de Pay de Mango estilo Morita, VideoClase en Facebook Live !

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El Verano recién inició y cómo se antoja el deleitar a la familia con Postres helados, fríos, congelados y que además sean muy sencillos de preparar por lo que cumpliendo todo lo anterior te comparto hoy, mi versión mejorada del exquisito Pay de Mango estilo Morita, una receta que compartí hace casi ocho años en mi […]

Receta de Empanadas de Pueblo, con VideoClase en Facebook Live

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Nada más delicioso que una empanada aún calientita y acompañada de una taza de un buen café… sin duda un matrimonio perfecto de sabores, aromas y texturas que deleitan a chicos y grandes y que son tan versátiles ya que podrás rellenarlas con un sin fin de rellenos dulces en dónde lo favoritos del Noreste […]

Receta de Roles de Canela Banoffee, con VideoClase en Facebook live !

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Todo un deleite la receta que compartí en mi tercer programa de Lissy Postres en Facebook Live y me refiero a mi mejor receta probada de los Roles de Canela hechos en casa… que al hornearlos impregnarán tú cocina y hogar con los más divinos aromas que fascinarán a chicos y grandes y todos preguntarán dónde […]

Bolo Cuca da Vovozinha Licha

Bolo Cuca da Vovozinha  Licha 2 1/2 xícaras de farinha de trigo peneiradas 1 xícara de açúcar peneirado  (125 gr) 180 grs de manteiga fria (um pouco menos do que dois tabletes) 3 colheres (cha) de fermento peneirado ¼ colher (cha) de sal 3 ovos 1 xícara de leite integral  (ou se preferir, ½ xícara […]

Receta de Quequitos Caseros y Merengue Suizo, con Video Clase en Facebook live !

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Feliz con mi segundo programa de Lissy Postres en Facebook live, que trasmití por ocasión especial el miércoles 20 de Abril a las 7 pm, hora de Monterrey México y que fue dedicado a compartir mi deliciosa y muy antigua receta de Quequitos de Vainilla o Cupcakes de Vainilla caseros, además de dos deliciosos merengues […]

Oldfashion Streusel Butter Cake, recipe from Granny Licha

I am so happy to share our  yummy favorite Cake recipe from my family, the recipe comes from my dear Granny Licha who used to baked this amazing olfdfashion butter streusel cake for all my family. I wish you enjoy this cake in special moments with your family or as a special gift for someone […]

Diplomado en Panadería Alemana, el mejor en su clase…

Todo comienza a principios de Octubre del 2011, en dónde al estar trabajando en Facebook en un instante apareció cómo una señal y de una manera muy mágica, la publicidad de una Escuela Alemana para Chefs,  ubicada en Weinheim Alemania y que ofrecía un muy interesante Diplomado de Panadería y Pastelería Alemana que llamó totalmente mi […]

Pastel Sacher, en Homenaje a Chef Alain Bour Juncker

Anoche ya tarde recibí una noticia que entristeció mi corazón…sin imaginarlo y compartiendo un tweet para dar a conocer la receta de mi segundo programa de Lissy Postres en Facebook Live, me enteré sin jamás imaginarlo que mi gran mentor y amigo, el Chef Alain Bour Juncker, lamentablemente había fallecido hace algunos meses atrás y fue […]

Receta del Pastel Revolcado Abuelita Licha, con Video Clase por Facebook live !

El lunes 11 de Abril del 2016, será sin duda alguna, una fecha de esas que se quedan guardadas en tú mente y en tú corazón, ya que inició un sueño largamente esperado durante los últimos tres años desde que grabé mi último programa de Lissy Postres Tv y que hoy retomo con un entusiasmo […]